Pour découvrir l'ensemble de nos dates et zones de livraison, cliquez ici et vérifiez si vos commandes peuvent être livrées.
Détails
vinification:
Compilé à partir dans les vastes argilo-calcaires et schistes Borba plaines raisinssélectionnés . À l'arrivée à la cave , les raisins sont égrappés , foulés et transférés dans des cuves en inox pour la fermentation à une température contrôlée de 25 º C. Pendant cette période, le trempage a lieu pendant sept jours à l'aide de remontage , de façon à optimiser l'extraction des couleurs , des arômes et des saveurs . Commence par fermentation malolactique , essentiel pour la finesse et la douceur du vin . Après la période de temps pendant laquelle les processus physiques pour stabiliser le vin dans des cuves en acier inoxydable , le vin est filtré avant l'embouteillage qui commence à partir du printemps prochain .
Notes de dégustation
Un aspect visuel clair , jeu de couleurs rubis . Un arôme de vin jeune , avec des animaux sauvages , fruit typique de la Castellan chaste . Saveur fruitée avec des notes agréables de fraise , de Aragonez en conjonction avec une fraîcheur lumière offerte par trincadeira .
Comment servir
Température de 16-18 º C. En accompagnement de rôti de porc ou grillé, sardines grillées . Ce vin doit être consommé dans les 2-3 ans.
Vinificação
Notas de Prova
Como Servir
Informations complémentaires
Composition | Informations Couleur rubis, arômes vin jeune, avec des fruits sauvage sagréables de fraises, cepages Aragonez, conjugué avec une fraîcheur rapide offerte par le cépage Trincadeira.
|
---|---|
Conservation | Non |
Nutrition | Alcool 0,13 PH 3,5 Acidité Totale 5,50 g / lt Réducteurs de Sucre 2,2 g / lt |